Na Brazilië is Colombia de grootste koffieproducent van Zuid-Amerika, en staat daarmee op nummer 3 op de wereldranglijst. Het bijzondere van Colombia als koffieland, is dat er van noord tot zuid koffie groeit. In de regio’s rondom het berggebied groeien de koffieplanten op grote hoogte in de schaduw van bananenplanten en guavebomen. Deze bieden bescherming tegen de hoge temperaturen en stevige winden. Daar er koffie door heel Colombia groeit, geeft de diversiteit van de gebieden iedere koffie zijn unieke cup-karakteristieken. Dit maakt dat het koffielandschap van Colombia sinds 2011 op de Werelderfgoedlijst staat.
De Supremo behoort tot de klassiekers der bonen! Een combinatie tussen zoet en zuur, met de nadruk op zuur. De smaaknuances van citroen geven de koffie een zekere aciditeit/frisse zurigheid, de zwarte bes zorgt voor de zoete toets de karamel vult aan maar deze koffie is voor liefhebbers van zurige toetsen